OM OSS

Stian Floer er utdannet kokk, en av Norges mest solgte kokebokforfattere og grunnleggeren av kokkekollektivet Lava Oslo som startet flere kjente restauranter i Oslo som blant annet Smalhans, Sentralen, Hitchhiker og Katla.

Etter en tv-jobb for noen år siden falt Stian pladask for Myken, men det var først etter en tur til Myken med samboer Tuva og et tilbud om å overta Bruket Bord & Bar kom på bordet at det ikke lenger fantes tvil - Myken var kommet for å bli.

Med snart 50 år til sammen i restaurantbransjen er vi sikre på at vi har masse å gi til den lille øya og de som bor der, men ikke minst ser vi fram i mot alt Myken kommer til å gi oss i årene framover.